2ch北米板・食生活@Wiki ディナー26 by 3

ディナー Part25はこちら→ http://www6.atwiki.jp/foods/pages/379.html

4/15/17: 左から時計回りにブロッコリーナムル、トマト&アボカド&ネギのポケ、茹で豚ヒレ(ジップロックに入れお湯で保温調理)、ゲッタ、居酒屋きゅうり、ポータベラマヨチーズ、なまず中華風炒め(ピーマン、玉ねぎ、人参)、わかめご飯。デザートにはティラミス。

3/25/17: 女性4人+子供一人のディナー。左下から時計回りに塩昆布ピーマン、茄子鶏南蛮、サーモンとハマチ刺身、きのこ炒め、牛タタキ、芽キャベツバターソテー。

プラスお客さん持参のアボカド入りサラダ、しし唐炒め、ネギ餅。

2/11/17: 鍋の前のアペタイザー三種。真ん中はこんにゃくポン酢。右と左はポケ2種。マグロに塩をして〆てからトマト+玉ねぎ+おろしにんにくに醤油と酒、みりんで下味をつけ、1)胡麻油&七味 2)マヨネーズ&豆板醤。刺身は冷凍の刺身用柵を使いましたが普通のスーパーで買う冷凍マグロと味も感触も一緒に感じました。

1/21/17: 小説「侠飯」3巻から、ピエンローもどき鍋。鶏団子、豚バラ、白菜、春雨、Leek、にんにく、胡麻油。出汁は昆布と干し椎茸。小説にならい味付けは各自お好みで、のスタイル。〆は雑炊。

前菜はアボカドわさび醤油、チーズ、きのこのドライトマト炒め。デザートはティラミス(レディーフィンガー使用)。