2ch北米板・食生活@Wiki 豚の角煮 by 3

12/20/05:日曜から仕込んでいた豚角煮。ゆで卵も入れました。アスパラの胡麻和えと大根、CollardGreenの味噌汁。今日はちょっと豪華w

日曜日に3時間煮込んで寝かせ、月曜日に30分ほど煮込んで醤油と蜂蜜で味付け(最後にゆで卵投入)。また一晩寝かせて味を染み込ませます。二晩置くと大分脂が取り除けます。


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