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蒲生(がもう)うどん:香川県坂出市加茂町

義太夫

↑がもううどん
うどん(小)100円
うどん(大)180円
うどん(特大)270円
あげ 70円
天ぷら 70円

  • とりあえず1軒目ですが、四国って、いや、香川ってすごいね~
    このお店は住宅地のど真ん中。しかも団地とかじゃなく、昔からの農家って感じで隣が田んぼです。前の道では車がすれ違いできません。
    カーナビ無しだったので、地図だけ見てカンを頼りに、自分を信じて(w)探し出しましたが。まるで俺の実家の庭に看板だして営業してる感じw
    なのにお客はいっぱいで、雨降ってたのに外で立って食べてます。
    地元の人ばかりかと思えば、スーツ姿の営業マンっぽい人や県外ナンバーの車も沢山居ました。
    うどんなので回転速いのに、次から次へとお客がやってきます。数えただけで30人を超える人が並んでました。
    入り口入るといきなり親父が大釜でうどんをゆでてます。大きさを指定して、あついか冷たいか指定。
    その後並んでいる具菜を選んでお会計。
    後ろで薬味を入れてセルフでダシを入れたら完成です。
    ほかにもお店を回りましたが、大体がこのパターンでした。
    ダシの色は薄いのに味はしっかり、でもやっぱり麺がちがいます。
    しっかり噛んで味わう歯ごたえ、そのまま通して感じる喉ゴシ。さらに雰囲気。さらに煮アゲの美味いこと、でかいこと。1軒目で目からうろこが落ちました。


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